食材

主料：猪里脊肉500g。

辅料：食用油10g，辣椒油10g，盐2g，白砂糖10g，淀粉5g，酱油1茶匙，辣椒面适量。

制作步骤

1、将猪里脊肉洗净切成小块；除辣椒粉外，将其余材料放入碗中，搅拌均匀即可。

2、用保鲜膜封住腌味，放入冰箱中，腌味2小时以上。

3、腌味后，把猪里脊肉拿出，用牙签将肉串起。放入烤箱，设置温度200度，5分钟。

4、从烤箱里面拿出，放入盘子中撒上辣椒面即可。

菜品特色

外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳。

小贴士

1、每台烤箱的设定都不一样，各位还是需要按照自己烤箱的设定来做。

2、肉腌制的时间越长，味道就约好哦！