食材主料：玫瑰大头菜100g，五花肉200g，青红辣椒100g。辅料：洋葱适量，姜适量，油适量，鸡精适量。制作步骤1、准备好食材切丁备用。2、锅里放油炒香洋葱姜末。3、放入肉末炒至变色。4、放入玫瑰大头菜丁炒匀。5、放入... 查看详情>>

食材主料：猪里脊肉500g。辅料：食用油10g，辣椒油10g，盐2g，白砂糖10g，淀粉5g，酱油1茶匙，辣椒面适量。制作步骤1、将猪里脊肉洗净切成小块；除辣椒粉外，将其余材料放入碗中，搅拌均匀即可。2、用保鲜膜封住腌味... 查看详情>>

食材主料：武昌鱼1条，半肥瘦肉80g，芹菜2根，蒜苔4个，红椒半个，洋葱半个，生姜1块。辅料：料酒适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，生抽适量，醋适量，老干妈油辣椒2勺。制作步骤1、鱼洗净用刀在鱼身两面上划上几刀切口，用适量蒸鱼... 查看详情>>

西湖牛肉羹，是江南地区特色传统名菜，属于杭帮菜。由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。食材主料：瘦牛肉100g。金针菇100g，南豆腐100g，蛋清1个。辅料：... 查看详情>>

魔芋烧鸭是四川地区特色传统名菜，属于川菜系，是川菜传统名菜。是由魔芋与鸭子烧制而成。成菜色泽红亮，魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜，辣而有香。食材主料：魔芋400克，鸭子半只。辅料：蒜苗2根，泡红椒10颗，盐少许，油... 查看详情>>

食材主料：新鲜鱼1条（700克左右），青红彩椒各一半。辅料：盐1勺，大蒜1粒，料酒15毫升，大葱1节，姜1块，花生油适量，蒸鱼豉油适量。健康功效花生油:健脑益智、抗癌防癌制作步骤1.新鲜活鱼清洗干净去除内脏，鱼鳞等。2.... 查看详情>>

食材主料：基围虾半斤。辅料：生姜适量，生抽适量，葱适量，蒜适量，黄酒适量，醋适量，香油少量。健康功效基围虾:补血姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表制作步骤1.准备新鲜的基围虾，稍养半天。2.用牙签挑去虾线；然后剪去虾须。3... 查看详情>>

食材主料：淮山半根，泥鳅7条。辅料：姜少许，葱几根，盐适量，花生油3勺。健康功效姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表泥鳅:解毒花生油:健脑益智、抗癌防癌制作步骤1.淮山削好皮，洗干净切片，切好放水里泡起以免变黄。2.准备好泥... 查看详情>>

翡翠虾仁是浙江省传统的地方名菜，属于浙菜系。此菜主要为优质的植物性蛋白质，其营养价值媲美于动物性蛋白质，多吃可改善食欲不振与全身倦怠，且具补气健胃之功效。食材主料：虾若干，青瓜2条。辅料：蒜头1个，盐适量，油少量，鸡精少... 查看详情>>

白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在，形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以酱油或特制普宁豆酱，保持了鸡肉的鲜美... 查看详情>>