食材主料：青椒1个，红椒1小块，藕带300克。辅料：独蒜1个，盐2克，糖1克，油15克，白醋6克。健康功效青椒:养肝红椒:开胃、消食制作步骤1.准备主要食材。2.青红椒切成相同长度的粗丝备用。3.蒜去皮切小片。4.藕带用... 查看详情>>

食材主料：香菜2-3棵，黄辣丁1000克，紫苏叶10片，老酸菜150克。辅料：小米辣4个，姜20克，蒜50克，大葱1根，料酒50毫升，豆瓣酱30克，鲜藤椒15克，水煮鱼调料1包，熟菜籽油70克，鸡油/猪油适量。健康功效香... 查看详情>>

食材主料：猪手1个。辅料：盐适量，老抽适量，生抽适量，大蒜2颗，花椒适量，香菜适量，生姜适量，冰糖4颗，小米辣4个。健康功效花椒:除湿制作步骤1.猪手清洗干净，沥干水份，锅烧热，去毛。2.把毛去干净，剁块放进锅中冷水下锅... 查看详情>>

食材主料：金针菇200g，肥牛8个。辅料：油适量，生抽适量，生粉适量，番茄酱适量，芝麻油适量，胡椒粉适量，料酒适量，蚝油适量。健康功效金针菇:低蛋白质肥牛:消肿番茄酱:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康制作步骤1... 查看详情>>

长沙人爱吃口味虾，只能用“疯狂”这两个字来形容。口味虾自上世纪90年在长沙南门口出现后，经过这漫长的十几年时间，能一直得到嘴刁的长沙人的喜爱，可以说是创造了一个吃虾奇迹。相对于酒楼、食府而言，虽然吃口味虾的店面环境不是很... 查看详情>>

青鱼下巴甩水简介青鱼下巴甩水是一道上海的传统名菜，以青鱼下巴、青鱼甩水为主料。洁白鲜嫩，眼瞠和鱼唇，糯滑肥醇，尾鳍上翅筋，附有胶质，味鲜适口。食材青鱼下巴，青鱼甩水，青蒜丝，葱段，姜末，绍酒，酱油，白糖，味精，水淀粉，芝... 查看详情>>

虾子大乌参简介虾子大乌参是一道传统名菜，属于沪菜。烧制虾子乌参，首先要把火燎水发过的乌参用油氽，然后加黄酒、酱油、虾子、肉卤、高汤、白糖和其他调料入锅烧炖。为了使海参入味，还要用筷子在海参上扎几个洞。当乌参火候已足，便盛... 查看详情>>

鸡骨酱简介鸡骨酱是一道色香味俱全的传统名菜，属于沪菜系。鸡骨酱以蚕豆、童子鸡为主要材料,烹饪以酱菜为主红烧而成。食材主料：童子鸡750克。辅料：淀粉(蚕豆)3克,冬笋50克。调料：盐3克,小葱5克,味精2克,黄酒10克,... 查看详情>>

糟钵头简介糟钵头是上海的地方传统名菜，属于本帮菜。糟菜中有名的就是糟钵头了，相传这个菜是上海嘉定一个农家妇女所创，用的只是些平时不登大雅之堂的下脚料。做法很简单，将猪舌头、猪肺、猪肚、猪大肠、猪脚爪等改刀成小块，入水氽熟... 查看详情>>

酸菜能预防便秘及肠炎、降低血胆固醇含量、降低肝脂肪浓度。用扇骨炖酸菜粉条，下饭又开胃，也是非常适合减肥人士吃的哦。食材主料：扇骨800g，白菜300g，粉条100g，酸菜250g。辅料：料酒，盐，鸡精，姜，葱，胡椒粉。制... 查看详情>>